Cafe Rescatado - Nicaragua NYHET!
Rostdatum: 2024-04-22 eller senare
Botanisk variant: Caturra & Catuaí
Region: Nueva Segovia, Dipilto
Producent: Familjen Albir
Process: Tvättat
Växthöjd: 1500 möh
Detta kaffe kommer från en container som köptes upp av en importör, men som sedan ångrade sig. Det tyckte vi var taskigt och systrarna Ana och Martha Albir blev satta i en riktigt svår sits. Så efter mycket räknande och funderande köpte Kafferäven hela containern och vi köpte in oss på en hel del. Kaffet håller riktigt bra kvalitet och är ett utmärkt exempel på hur bra kaffe familjen Albir producerar i Nicaragua. Det är tvättad Caturra och Catuaí från tre av familjens gårdar; Bethania, Las Hortencias och El Cipresa. Den sistnämnda drivs av systrarnas kusin Isacio Albir. Vi har rostat det som en lätt mellanrost.
Finns som 250g, 500g eller 1kg.
Koppningsanteckningar:
”Söt och fyllig.
Mjölkchoklad, nougat, macadamianöt.”
