Sri Lanka, Coop-id, 50g
Region/ Producent: Sri Lanka, Coop-id, Matale
Mörk choklad, 70%, med mustiga toner av örter, orientaliska kryddor & svart te.
Coop-id startades 2009 genom ett mikrolånsinitiativ. Kooperativet består idag av 200 bönder som är hängivna ekologisk odling. Fermenteringsstationen är utrustad med flera kretsloppsfunktioner och en del av vinsten är öronmärkt för en lokal hållbarhetsfond. Svenska Kakaobolaget har arbetat med Coop-id sedan 2014 och har gjort en frivillig överenskommelse om att betala 20 procent mer för att ytterligare stötta kooperativets utveckling. Ladda ner producentrapport för detta ursprung: Klicka här
