Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



Nduki Estate AB, Kenya, 250g NYHET!!!

Regular price 149,00 SEK

Tax included.

Nduki Estate AB, Kenya   NYHET!!!

Rostdatum: 2021-04-19

Botanisk variant: SL28 & Ruiru11
Region: Kiambu County
Producent: Hannah & John / Nduki Estate
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 1960 möh

Nduki Estate är en liten gård i Gitwe, Kiambu County i centrala Kenya. Det ligger bara några mil norr om Nairobi. Här bor Hannah Kiyo Ndugu och John Ndungu Maina, ett äldre par som producerat kaffe i 20 år. Hannah har en liten gårdsbutik där hon bland annat säljer ägg och bröd. John är pensionerad grundskolelärare. De har ca 4000 kaffeträd som uteslutande är SL28. Dessa planterades redan på 60-talet och Hannah och John har ympat på Ruiru11 på SL-stammarna. Kaffet plockas och sorteras för hand och efter pulpning och tvättning torkas de på upphöjda bäddar i 12–14 dagar beroende på vädret. Vid regn och under de varmaste timmarna på dagen täcks kaffet över med skydd för att inte ta skada.

Detta är första året vi köper kaffe direkt från bonde i Kenya. Tidigare har det inte varit möjligt pga regeringsbestämmelser. Allt kaffe var tidigare tvunget att gå igenom den kenyanska kaffebörsen. Genom att köpa direkt tillfaller självklart mer pengar till de som faktiskt gör jobbet. Vi har tre lotter: AA, AB och PB. De skiljer sig lite åt smakmässigt, men inte påtagligt. Dessa beteckningar har inget att göra med kvaliteten, utan är bara så man benämner olika storlekssorteringar i Kenya.

Koppningsanteckningar:

”Söta, mjuka, bäriga, kola, karamell, söta citrusfrukter”