Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



Mutana - Burundi, 250g

Regular price 149,00 SEK

Tax included.

Mutana, Burundi

Rostdatum: 2021-09-13 eller senare

Botanisk variant: Bourbon
Region: Kayanza, Gatara Commune, Mutana Hill
Producent: Småproducenter runt Mutana Hill, Heza Washing Station
Process: Tvättat
Växthöjd: 2100–2200 möh

Long Miles Coffee Project startades 2013 av Ben och Kristy Carlson. En helt vanlig amerikansk familj som hade en vision om att koppla ihop enskilda rosterier med Burundis kaffebönder. Bukeye Washing Station var den första tvättstationen Ben och Kristy byggde tillsammans med bönderna vid foten av Gaharo Hill. Detta kaffe kommer från småbönder runt Mutana Hill. Denna kulle ligger bara några kilometer från nationalparken Kibira. Svalka och fukt från regnskogen gör mikroklimatet i Mutana helt optimalt. Allt som går att äta odlas i området och alla plantor samsas med varandra. Kaffet bärs i säckar på huvudet, samtidigt man som oftast har ett barn i bärsele, till tvättstationen Heza Washing Station. Denna byggdes 2014. Kaffet bärs i värsta fall upp till 4km ner till tvättstationen från Mutana. Ett otroligt slitsamt arbete. Burundi är ett av de länder i världen där avkastningen per träd är allra lägst. Long Miles ger bönderna en extra premie och de får samtidigt utbildning, vilket gör att kaffeproduktionen både ökar i volym och kvalitet. De flesta bönder har sedan starten 2013 ökat sin produktion med 100% och kvaliteten blir bara bättre och bättre. Det är definitivt inte sista gången vi köper kaffe från Long Miles.

Detta kaffe är klassiskt tvättat och har en mycket len och mjuk munkänsla. Påtagliga sockertoner gör koppen fyllig, men är samtidigt ren och frisk i smaken.

Koppningsanteckningar:

Rörsocker, melass, rött äpple