Luis Lopez, 250g NYHET!

Regular price 149,00 SEK

Tax included.

Luis Lopez, Colombia
Rostdatum: 2019-05-06 eller senare

Botanisk variant: Maragogype
Region: Colombia, Nariño, La Florida
Producent: Luis Lopez
Process: Tvättat och torkat på parabolicos
Växthöjd: 1900–2100 möh

Luis är 58 år och bor med sin fru på gården utanför Yacuanquer, där de har två hektar kaffeodling. En hektar caturra och en hektar maragogype. Luis har jobbat med kaffe sedan han var 15 år och på den tiden jobbade han på de olagliga odlingarna i Putumayo-regionen. Allt för att få några slantar över under den väpnade konflikten.

Yacuanquer ligger på sluttningarna nedanför Volcán Galeras och strax norr om ekvatorn. Optimala förhållanden för att odla kaffe av mycket hög kvalitet. Plantorna trivs perfekt på en höjd av 1900–2100 meter över havet. Paret Lopez lever för sitt kaffe och satsar verkligen allt på att få fram unika mikroloter. Kaffet köper vi in genom Antis Coffe som drivs av Juliana och Jorge i La Florida i regionen Nariño. De levererar välproducerat kaffe från små producenter. Colombia är tyvärr inte ett säkert land och stora delar av containern som vi bokat stals tillsammans med 30 ton zink.

Koppningsanteckningar:

”Fyllig sötma, rent och mjukt.
Gräddkola, aprikos, blommigt.”