Kawa Kabuya - Kongo, 250g REA!

Regular price 89,00 SEK

Tax included.
Kawa Kabuya, Kongo
Rostdatum: 2019-03-14 eller senare
Botanisk variant: Bourbon
Region: North Kivu
Producent: Kawa Kabuya
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 1580–1800 möh

Kawa Kabuya är ett kooperativ i östra delen av Demokratiska Republiken Kongo. Precis på gränsen till Uganda. Kawa Kabuya producerar mycket unikt kaffe i ett land där motgångar kan ses som nästan oöverstigliga. Komplexiteten i detta kaffe kommer från hårt arbete och en perfekt vulkanisk jord på en höjd som lämpar sig ypperligt för odling av högkvalitativt kaffe. Det är först på senare år man har kunnat hitta den här kvaliteten i Kongo och bönderna förstår att kvalitet genererar pengar. Pengar som faktiskt kan användas till barnens skolgång till exempel. Ett kaffeland och framförallt ett kooperativ att hålla under uppsikt de kommande åren.

Koppningsanteckningar:
”Blommigt, röda bär och lakrits. Intensiv arom och frisk syra.”