Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



Gedeb (Modern Espresso) - Etiopien, 250g NYHET!

Regular price 149,00 SEK

Tax included.

Gedeb (Modern Espresso), Etiopien   NYHET!

Rostdatum: 2021-09-28 eller senare

Botanisk variant: Kurume & Heirloom
Region: Yirgacheffe, Gedeb
Producent: Småbönder i Gedeb / Jabo Neniko Gomo
Process: Tvättat
Växthöjd: 1900-2100 möh
Jabo Neniko Gomo är den nya ägaren av denna tvättstation i Gedeb, inte långt från staden Yirga Cheffe. Han arbetar med cirka 400 bönder som har trädgårdsodlingar eller plockar från plantor i skogen som de sedan tar till tvättstationen. Han ser till att de som behöver det får förbetalt och han lär ut hur plantorna ska skötas om och hur skogen runt om ska må bra. Med den höga växthöjden mognar kaffet långsamt, vilket ger komplexitet, hög syra och rena, mjuka toner. Vi har rostat den lite längre tid för bryggas som espresso, men den funkar utmärkt som lite mörkare bryggkaffe också.

Denna lot exporterades genom Moplaco som drivs av Heleanna Georgalis.

Koppningsanteckningar:
Toffee, mjölkchoklad, persika.”