Gatagua AA, Kenya NYHET!
Rostdatum: 2023-08-29 eller senare
Botanisk variant: SL28 & SL34
Region: Murang'a
Producent: Gatagua Coffee Factory
Process: Tvättat
Växthöjd: 1700 –1800 möh
Gatagua Coffee Factory drivs av Gatagua Farmers Cooperative Society och består just nu av 845 medlemmar. Hårt arbete och hjälp från Kahawa Bora har på bara några år gjort att deras skördar nästan har kvadruplats och kvaliteten ökat drastiskt. Kahawa Bora hjälper till med utbildning hur man kultiverar och beskär plantorna, och även förbättrade skördemetoder. De hjälper även till med att utföra jordanalyser för att veta exakt vilka mineraler plantorna behöver tillskott av. Detta gör att plantorna mår bättre och ger mycket större skörd. Metoderna de lärt sig gör att kaffebärens kvalitet förbättrat, vilket i sin tur genererar mycket högre pris per kilo. Vi betalar gärna detta högre pris för deras slitsamma arbete och hoppas att du som läser detta även gör det.
Denna lot består av klassiskt tvättad SL28 & SL34, vilket inte förvånar någon. Vi har rostat detta kaffe väldigt ljust för att verkligen framhäva kvaliteten och resultatet blir en mycket len och elegant kopp, med josiga, läskande inslag av röda vinbär och blodgrape.
Koppningsanteckningar:
”Elegant, josig, läskande.
Röda vinbär, blodgrape.”
