Espresso X (Brasilien/Etiopien) Ny skörd!
Rostdatum: 2023-04-04 eller senare
Espresso X är en Limited Edition som gjordes till en kund, men den blev så bra, så vi vill att fler ska få njuta. Består av 50% São Pedro Cunhas från Brasilien och 50% Udeye från Yirgacheffe i Etiopien. São Pedro som är röd och gul catuaí bidrar med sötma, nötighet, chokladtoner och en len kopp. Brasilianska kaffen har generellt låg syra vilket gör att vi ofta blandar i ett annat kaffe för att lyfta smakprofilen. Udeye rostat lite längre tid bidrar med en tydlig fruktig karaktär, karamellsötma och stor portion blåbärssylt. Båda är rostade mycket varsamt för att bibehålla kaffets originalitet och sötma.
Både São Pedro och Udeye är sk bärtorkade, vilket betyder att kaffet är torkat med skal och fruktkött kvar runt kärnan. Detta gör att kaffebärets sötma tränger ner i kärnan och ger ett fylligare och sötare kaffe.
”Mörk choklad, tydlig fruktighet, karamellsötma, torkad frukt, blåbärssylt.”
Finns nu även i 500g
