Testa vår nya prenumeration Slöinge + 1



El Manantial - Nicaragua - Natural, 250g - Modern Espresso

Regular price 139,00 SEK

Tax included.
El Manantial, Nicaragua - Natural - Modern Espresso

Rostdatum: 2020-09-29 eller senare

Botanisk variant: Röd Catuaí
Region: Nueva Segovia, Dipilto
Producent/Gård: Samuel Zavala/El Manantial
Process: Bärtorkat (Natural)
Växthöjd: 1500 möh

Detta kaffe är en botanisk variant som heter röd catuaí. Just denna nanolot kommer från Dipilto, Nueva Segovia i Nicaragua och kallas El Manantial. Det är en mycket liten del av gården El Cambalache som drivs av Samuel Zavala. Samuel är utbildad agronom och är väldigt framåt gällande innovationer och nya sätt att tänka. Denna lot är en bärtorkad och har en hög sötma. Vi har rostat den lite längre tid för att utveckla och förstärka sötman ytterligare. Det gör att den passar utmärkt som en lite våghalsig och modern espresso, men gör sig också fint som ett lite fylligare bryggkaffe.

Koppningsanteckningar:
Mörk rom, punschpralin, jordgubb, mörk choklad