Testa vår nya prenumeration Slöinge + 1



Edido - Etiopien, 250g NYHET!!!

Regular price 139,00 SEK

Tax included.

Edido, Etiopien   NYHET!!!

Rostdatum: 2020-03-30 eller senare

Botanisk variant: Heirloom
Region: Yirgacheffe
Producent: Edido, Testi Adorsi Washing Station
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 2000–2200 möh

Edido är namnet på en liten by eller kebele i Yirgacheffe. Det är knappt en by i våra ögon, utan mer eller mindre utspridda hus längs en dammig väg. Ungefär 650 kaffebönder runt byn lämnar sina mogna kaffebär på tvättstationen som heter Testi Adorsi Washing Station. Extrem noggrannhet i själva plockandet av kaffebären tillsammans med övervakad tvättning och torkning gör detta kaffe till ett typexempel på hur bra kaffe som kommer från Yirgacheffe. Superrent och mjukt, väldigt sött och en hög citrussyra gör det till en mycket komplex kopp.

Koppningsanteckningar:
”Rent, komplext, aromatiskt, livliga citrustoner, aprikos, svart te.”