Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



don Claudio - Costa Rica, 250g NYHET!

Regular price 149,00 SEK

Tax included.

don Claudio, Costa Rica   NYHET!

Rostdatum: 2021-09-13 eller senare

Botanisk variant: Caturra
Region: Brunca, Pérez Zeledón
Producent: 200 utvalda bönder från Coope Agri
Process: Bärtorkat (Natural)
Växthöjd: 1400–2100 möh

Coope Agri är ett kooperativ i Costa Rica som bildades redan på 60-talet. De har som syfte att hjälpa bönderna att kontinuerligt öka kvaliteten och se till att de får ordentligt betalt för kaffet. ”don Claudio” är namnet på ett projekt inom Coope Agri. Det finns vissa kriterier för att bönderna ska få vara med i projektet. Bara de som odlar kaffe över 1400 möh får vara med. Utöver växthöjden måste kaffet ha höga koppningspoäng och endast Caturra och Catuaí tillåts. Agronomer från kooperativet inspekterar sedan de utvalda gårdarna så att de sköts på rätt sätt och att de bara plockar fullt mogna kaffebär. Denna lot är bärtorkad och full av toner av tropisk frukt, en liten hint av färska jordgubbar, blommig arom av citrusblomma och kola.

Koppningsanteckningar:
”Rent, sött, tropisk frukt, jordgubb, citrusblomma.”