Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



Beloya (Natural) - Etiopien, 250g NYHET!

Regular price 159,00 SEK

Tax included.

Beloya (Natural), Etiopien   NYHET!

Rostdatum: 2021-09-20 eller senare

Botanisk variant: Kurume & Heirloom
Region: Yirgacheffe, Kochere, Beloya
Producent: Småbönder i Beloya / Moplaco
Process: Bärtorkat (Natural)
Växthöjd: 1770 möh

Detta kaffe odlas i byn Beloya som ligger i Kochere som i sin tur ligger i Yirgacheffe. Processstaionen i Kochere ägs av Moplaco och startades av Heleanna Georgalis pappa Yanni och var först i Etiopien och faktiskt hela världen med att processa bärtorkat specialkaffe. Det märks.
200 bönder i Beloya levererar perfekt mogna kaffebär till tvättstationen. Av dessa sorteras de allra bästa ut och soltorkas på upphöjda bäddar i 15–20 dagar. Kaffet odlas i böndernas trädgårdar eller i den omgivande skogen. Denna lot från Beloya är oerhört välproducerad och ren i smaken. Klassiska smaknoter som jordgubb är väldigt tydliga.

Koppningsanteckningar:
Jordgubbssylt, vanilj, jasminblomma, söt citrus.”