Aricha - Etiopien, 250g NYHET!!!

Regular price 139,00 SEK

Tax included.

Aricha, Etiopien   NYHET!!!

Rostdatum: 2019-10-08

Botanisk variant: Kurume & Yirgacheffe Heirloom
Region: Yirgacheffe, Aricha
Producent: Testi Adorsi Washing Station
Process: Bärtorkat (Natural)
Växthöjd: 1950–2250 möh

Aricha ligger nära staden Yirga Cheffe i Gedeo-zonen. Yirgacheffe är känt för en otrolig artrikedom och det tros finnas mellan sex- och tiotusen olika varianter av arabica. Detta gör varje skörd unik och i detta fall är det påtaglig sötma som är mest karaktäristiskt. Mestadels odlar bönderna en lokal sort som heter Kurume, men artrikedomen är betydligt mer än så. Grade 1 betyder att detta är den sista selektionen i sorteringsprocessen och utgör bäst och jämnast kvalitet. Detta är ett otroligt fint exempel på hur bra kaffe som produceras i kaffets ursprungsland. Odlat på extrem hög höjd gör att kaffebären har fått mogna långsamt. Just denna lot är bärtorkad under mycket noggrann kontroll, vilket gör den ren och tydlig i sin karaktär. Aromer av jasmin och jordgubb och låter man det svalna dyker det upp lite vattenmelon.

Koppningsanteckningar:

”Sött, mycket fruktigt, jasmin, vanilj, söt citrus, jordgubb.”