Guji Gigesa (Natural) - Etiopien, 250g

Regular price 139,00 SEK

Tax included.

Guji Gigesa, Etiopien
Rostdatum: 2019-03-14 eller senare

Botanisk variant: Heirloom
Region: Oromia, Guji, Shakiso
Producent: Gigesa Washing Station/Faysel Abdosh Yonis
Process: Bärtorkat (Natural), soltorkat på upphöjda afrikanska bäddar
Växthöjd: 1800-1950 möh

Gigesa är en tvättstation som ligger i Shakisodistriktet i Guji-zonen. Tvättstationen är förhållandevis nystartad och bildades 2014. I dagsläget består den av 850 medlemmar och ägs av Faysel Abdosh Yonis. Varje bonde äger 2-5 hektar odlingsbar mark. Kaffet bärs till tvättstationen samma dag som det plockas för hand och sorteras sedan för hand. Torktiden för denna natural är 15-18 dagar.

Denna lot är superren och sötman är så hög som den överhuvudtaget blir i kaffevärlden. Tonvis med bär- och frukttoner, klar citrussyra och lager av komplexitet. En supernatural!

Koppningsanteckningar:

 ”Jordgubb, smultron, söt citrus, godissötma”