Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



Good Coffe for Ukraine (Las Delicias - El Salvador)

Regular price 149,00 SEK

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Good Coffee for Ukraine (Las Delicias - El Salvador)

Rostdatum: 2022-05-03 eller senare

Botanisk variant: Röd, orange och gul bourbon
Region: Apaneca - Ilamatepec, Santa Ana, Palo de Campana
Producent: Mauricio Escalón
Process: Anaerobiskt bärtorkad
Växthöjd: 1800 möh

Las Delicias är en gård som ligger i bergsområdet Ilamatepec. Kaffebuskarna växer under skyddande träd och kaffebären mognar långsamt och i sin egen takt. Denna lot är en mix av röd, orange och gul bourbon och har fått bada i syrefria vattenkärl innan de torkas med skalet på. Denna process kallas anaerobisk bärtorkning. Mauricio Escalón driver gården enligt protokoll som innefattar allt från strategisk planering till beskärning av kaffebuskarna.

Kaffet är inköpt från !FEST Coffee Mission i Ukraina. De står med en hel lagerbyggnad full av råkaffe av riktigt hög kvalitet. 80% av deras normala omsättning är inom Ukraina. I och med Rysslands invasion rostas det inte mycket kaffe i Ukraina för tillfället och vi har köpt in en del för att avlasta deras ekonomi en aning. Tack och lov befinner sig lagerbyggnaden i Polen, vilket gjorde det hela lite lättare att få hit kaffet.
Dessutom går 20% av sålt kaffe till Läkare Utan Gränser för deras jobb i det krigsdrabbade landet. Detta projekt görs i samarbete med Baristashopen.

Finns som 250g, 500g och 1kg.

Slava Ukraini!

Koppningsanteckningar:
”Mjukt och fylligt.
Gula plommon, kolanöt och mjölkchoklad.”