Githiga AA, Kenya
Rostdatum: 2020-12-21 eller senare
Botanisk variant: SL28, Ruiru11
Region: Muranga County
Producent: Githiga Coffee Factory / Manager: Julius Waiguru
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 1820 möh
Säsongens sista kenyalansering innan nästa skörd kommer hit: Githiga AA.
När man koppar igenom det allra bästa som världens kanske bästa kaffenation har att erbjuda känner man sig lite bortskämd. Alla kaffen på bordet är löjligt bra och det är svårt att bestämma sig för vad som ska få åka med hem till Slöinge. Githiga AA har allt ett bra kaffe från Kenya kan ha. Intensiv syra, komplex sötma, lång eftersmak. Odlat på hög höjd med sval medeltemperatur, skördat vid perfekt mognadsgrad, processat på ett optimalt sätt. Rostat väldigt ljust för att bibehålla så mycket ursprungskaraktär som möjligt.
Koppningsanteckningar:
”Intensiv arom, svarta vinbär, söt grapefrukt, rabarber, limezest”
