Surat, Gujarat
6 hours ago

Testa vår prenumeration Slöinge + 1



El Manantial (Catuaí) - Nicaragua, 250g

Regular price 139,00 SEK

Tax included.

El Manantial (Catuaí), Nicaragua

Rostdatum: 2021-07-05 eller senare

Botanisk variant: Röd Catuaí
Region: Nueva Segovia, Dipilto
Producent/Gård: Samuel Zavala/El Manantial
Process: Tvättat och soltorkat på bäddar
Växthöjd: 1500 möh
Detta kaffe är en botanisk variant som heter röd catuaí. Just denna nanolot kommer från Dipilto, Nueva Segovia i Nicaragua och kallas El Manantial. Det är en mycket liten del av gården El Cambalache som drivs av Samuel Zavala. Samuel är utbildad agronom och är väldigt framåt gällande innovationer och nya sätt att tänka. Denna lot är tvättad och soltorkad på bäddar.
Vi har jobbat med Samuel i flera år nu och han och hans kaffe blir bara bättre och bättre. Vi är de enda som köper kaffe från El Manantial, så det känns lite som ”vår egen” gård. Hans passion för kaffeodling är enorm och det märks verkligen i koppen. Det är förhållandevis enkelt att odla ett hyfsat rent kaffe, men att odla ett rent, sött, välbalanserat och komplext kaffe är en konstart.
Koppningsanteckningar:
”Söt, balanserad, gräddkola, kanderat äpple.”