Corazón de Jesús (Red Honey) - Costa Rica, 250g
Rostdatum: 2024-03-12 eller senare
Botanisk variant: Villa Sarchi
Region: Brunca, Chirripó
Producent: Jhon Alvarado / Los Toños
Process: Red Honey
Växthöjd: 1950 möh
Jhon ”Jhonny” Alvarado kommer från en kaffeodlande familj. Många av hans syskon har också kaffegårdar runt om i regionen. Bruncaregionen har fått ett rejält uppsving de senaste åren och det tillkommer nya processtationer kontinuerligt. Los Toños är familjens huvudgård. Strax bredvid ligger också familjens processtation Corazón de Jesús. Totalt har bröderna 16 ha kaffeodling uppdelat på fyra gårdar och kan ett bra skördeår producera 800 säckar. Denna lot är en Red Honey Villa Sarchi.
Koppningsanteckningar:
”Ren, söt, balanserad.
Mjölkchoklad, mandel, gula plommon.”
