Ch'ire (Natural) - Etiopien, 250g NYHET!

Regular price 139,00 SEK

Tax included.

Ch’ire, Etiopien
Rostdatum: 2019-06-04 eller senare

Botanisk variant: Heirloom
Region: Etiopien, Oromia, Guji, Shakiso
Producent: Ch'ire Ameli Washing Station
Process: Bärtorkat (Natural)
Växthöjd: 1900-2100 möh

Detta kaffe kommer från Ch'ire i Etiopien. Närmare bestämt ligger Ch'ire i Sidamo-regionen nära byn Ameli vid floden Hamile. Ungefär 800 småbönder levererar sina handplockade kaffebär till tvättstationen och kaffet odlas på höjder mellan 1900–2100 möh. Efter skörden är kaffet bärtorkat vilket har gjort att sockret från kaffebärets fruktkött har torrfermenterats och givit smaker som påminner om godis. Man hittar även toner av söt citrus, röda bär och melon. 

Koppningsanteckningar:

Godissötma, söt citrus, röda bär, melon