San Martin - Nicaragua

- Hantverksrostat specialkaffe -

Klicka på bilden för att ladda ner en pdf med info om kaffet.

San Martin, Nicaragua

 

Botanisk variant: Hybrid H3

Region: Matagalpa, La Dalia

Producent: Gabriella Hueck/San Martin

Process: Bärtorkat (Natural)

Växthöjd: 1200 möh

 

Denna ganska ovanliga botaniska variant är en hybrid och heter kort och gott H3. Det är en hybrid mellan Caturra och ett etiopiskt kaffe. Det senare är en etiopisk sort kallad ”E531” från CATIEs genbank. Nåja, nog om detta…

San Martin är en gård i La Dalia i Matagalpa-regionen. Den ägs av Gabriella Hueck och är en av fyra gårdar familjen äger. Familjen har producerat hållbart kaffe av mycket hög kvalitet i över 20 år. Denna H3 hybrid har en tendens att koppa mycket bra även på låg växthöjd och är resistent mot lövrost. Denna mikrolott är mycket ren, väldigt välprocessad natural som fångade min uppmärksamhet på ett koppningsbord. Det är ett sånt kaffe som man bara måste ha.

 

Koppningsanteckningar:

 

Tropisk frukt, blommigt, välbalanserat, komplext.”

 

 

 

Till butiken

Copyright Slöinge Kafferosteri © All Rights Reserved