Karinga PB - Kenya

Klicka på bilden för att ladda ner en pdf med info om kaffet.

Karinga PB, Kenya

 

Botanisk variant: SL28 & SL34

Region: Kiambu County

Producent: Karinga Factory / Gitwe Farmers Co-operative Society

Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar

Växthöjd: 1840 möh

 

Karinga Coffee Factory är en tvättstation i Kiambu county precis norr om Nairobi. Karinga är en del av Gitwe Farmers Co-operative Society och 650 småbönder kommer med mogna kaffebär varje dag under skörden. Denna lot är en PB, vilket står för Peaberry eller pärlböna på svenska.

 

Normalt är det två frön i varje kaffebär, men denna mutation har endast ett frö. Många påstår att pärlbönor är sötare än vanligt kaffe, men jag är inte helt säker på det. Denna PB-lot har en underbart djup sötma, men det kan man hitta i AA- och AB-lotter också.

 

Är det bra så är det bra helt enkelt. Rent, sött och juicigt.

 

Koppningsanteckningar:

”Djup sötma, sockerrör, plommon, söt grapefrukt”

 

Copyright Slöinge Kafferosteri © All Rights Reserved