Karii AA - Kenya

- Hantverksrostat specialkaffe -

 

 

Botanisk variant: SL28

Region: Kirinyaga

Producent: Mutira Farmers Coop Society

Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar

Växthöjd: 1400 möh

 

Karii är en tvättstation i Kirinyaga, 11 mil norr om Nairobi, beläget på Mt Kenyas sluttningar. Tvättstationen är en del av kooperativet Mutira och har 504 anslutna producenter.

 

I huvudsak odlas arten SL28 (96% SL28, övriga sorter är Ruiru, Ruiru 11 och Batian) som är en av Kenyas klassiska arter som är känd för sin höga kvalitet. AA är en kvalitetsklassificering och utgör de allra största bönorna.

Kaffet från Karii har en hög syra med smak av söt citrus, svarta vinbär och rabarber. Den höga syran gör att kaffet har en lång elegant eftersmak.

 

Copyright Slöinge Kafferosteri © All Rights Reserved