Gerardo Moreno - Honduras

Klicka på bilden för att ladda ner en pdf med info om kaffet.

Gerardo Moreno, Honduras

 

Botanisk variant: Pacas

Region: Santa Barbara, El Cedral

Producent: Gerardo Moreno, El Filo

Process: Tvättat och torkat på patios

Växthöjd: 1550möh

 

Familjen Moreno har odlat kaffe i fyra generationer och traditionen går vidare. Daniel Moreno har delat upp sin gård El Filo i flera delar, varav hans söner har fått ärva var sin del. Detta kaffe kommer från en av bröderna, Gerardo Moreno, och hans skörd förra året blev inte så stor. Det blev fyra säckar á 69kg i världen och denna gång lyckades jag köpa alla fyra. Årets skörd blev ännu mindre och Gerardo lyckades bara få ihop en säck á 69kg. Så passa på att njuta så länge det räcker.

 

Gerardos kaffe är fruktigt och sött med inslag av karamell, nötter och choklad. Ett mycket välbalanserat kaffe med en pigg syra som är ganska ovanlig för Honduras. Syran påminner lite om torkad aprikos. Den botaniska underarten är Pacas.

 

 

Till butiken

Daniel Moreno och hans söner driver gården El Filo i El Cedral i Honduras.

Copyright Slöinge Kafferosteri © All Rights Reserved