Abyssinian Mocca

- Hantverksrostat specialkaffe -

Abyssinian Mocca Grade 1, Etiopien

 

Botanisk variant: Etiopisk Heirloom

Region: Special Selection/Västra högländerna

Producent: Olika småproducenter/Moplaco

Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar

Växthöjd: 1800-2000 möh

 

Detta kaffe är en produkt som Heleanna Georgalis på Moplaco har tagit fram. Hon letade efter en specifik smakprofil och hittade denna i en kombination av två ursprung. Abyssinian Mocca är ett registrerat varumärke som ägs av Moplaco. Smakprofilen hon letade efter har en tydlig mörk chokladkaraktär och eleganta citrustoner. Rent och tydligt med en komplexitet som alltid ett bra kaffe från Etiopien har. Det är till på köpet en Grade 1, vilket är den absolut högsta kvalitetsgraderingen i Etiopien.

 

Koppningsanteckningar:

”Mörk choklad, frisk citrus, stenfrukt”

 

 

 

Till Butiken

Copyright Slöinge Kafferosteri © All Rights Reserved