Abakundakawa (Natural) - Rwanda NYHET!
Rostdatum: 2024-04-16 eller senare
Botanisk variant: Bourbon
Region: Gakenke, Rushashi
Producent: Abakundakawa Rushashi
Process: Bärtorkad (Natural)
Växthöjd: 1750–1850 möh
Vi har köpt kaffe från Abakundakawa i många år nu och det är alltid spännande att se hur kvaliteten förbättras från år till år. I år har vi köpt in två olika lotter; en honey och en bärtorkad. Abakundakawa är ett superfint kooperativ och de är petnoga med att alltid producera så bra kaffe som möjligt.
Denna lot är bärtorkad och ganska rejält torrfermenterad. Det betyder i det här fallet att vi får en mycket sötaktig ton av mogen banan som ihop med blåbär och hallon ger en spännande kopp. Jämför det gärna med vårt andra kaffe från Abakundakawa som är tvättat. Från början samma kaffe, men processat olika, ger helt olika smakprofiler
Ekologiskt certifierad SE-EKO-04.
Koppningsanteckningar:
”Söt och fyllig.
Banan, blåbär, hallon.”
